Castellano
Datos básicos
Dirección: Espoz y Mina, 7, Pamplona/Iruña (Navarra)
Mail: caoculinarysl@gmail.com
Web: http://www.cafebargaucho.com/
Mail: caoculinarysl@gmail.com
Web: http://www.cafebargaucho.com/
Descripción
Desde los inicios del Café Bar Gaucho, nos hemos peocupado por adaptar nuestra manera de hacer a las últimas tendencias, creando, innovando y mejorando nuestra calidad de servicio para alcanzar la satisfacción de nuestros clientes.
Esta preocupación por la mejora en nuestro trabajo y por despuntar en las últimas corrientes gastronómicas nos ha llevado a estar presentes en eventos culinarios en diferentes zonas y paises, a obtener premios de gran reconocimiento culinario, a publicar libros con nuestras recetas y a ser referentes en el mundo del pintxo.
PINCHOS
De 7:00 a 23:00h.7:00etik 23:00etara
€ 2 / 3,50
Especialidades:
Tostadica de foie de pato de Navarra a la plancha
Anguila ahumada con tomate natural en dos texturas y aceite de oliva virgen
Anchoa del cantábrico en dos texturas con salmorejo.
Espezialitatea:
Nafarroako ahate-foiea, plantxan egina, ogi txigortuan.
Aingira ketua tomate naturalarekin, bi testuratan, eta oliba-olio birjina.
Kantauriko antxoa, bi testuratan, salmorejoarekin
Esta preocupación por la mejora en nuestro trabajo y por despuntar en las últimas corrientes gastronómicas nos ha llevado a estar presentes en eventos culinarios en diferentes zonas y paises, a obtener premios de gran reconocimiento culinario, a publicar libros con nuestras recetas y a ser referentes en el mundo del pintxo.
PINCHOS
De 7:00 a 23:00h.7:00etik 23:00etara
€ 2 / 3,50
Especialidades:
Tostadica de foie de pato de Navarra a la plancha
Anguila ahumada con tomate natural en dos texturas y aceite de oliva virgen
Anchoa del cantábrico en dos texturas con salmorejo.
Espezialitatea:
Nafarroako ahate-foiea, plantxan egina, ogi txigortuan.
Aingira ketua tomate naturalarekin, bi testuratan, eta oliba-olio birjina.
Kantauriko antxoa, bi testuratan, salmorejoarekin
Precios
Precio medio: 0.00 €
Precio medio menú: 0.00 €
Precio medio menú: 0.00 €
Carta
Carrillera de bacalo con crema de setas y puré de calabaza
Carrilleras con cebollitas y ciruelitas en su salsa
Carpaccio de espárragos frescos con su crema
Capuchino de lentejas con crema de calabaza y sal de jamón
Canutillos rellenos de crema roquefort y puré de manzanas
Canelones de mousse de ajoarriero, cococha de merluza, tomate deshidratado, pil pil de cococha y hueva de trucha
Brocheta de champiñón relleno de verdurita, crema de hongos y sal de jamón
Brocheta de champiñón con gambas al viento
Bacalao, manitas de cerdo y crema de calabaza
Anguila ahumada con tomate natural en dos texturas y aceite virgen extra con la madre
Anchoa I+2A con salmorejo
Carrilleras con cebollitas y ciruelitas en su salsa
Carpaccio de espárragos frescos con su crema
Capuchino de lentejas con crema de calabaza y sal de jamón
Canutillos rellenos de crema roquefort y puré de manzanas
Canelones de mousse de ajoarriero, cococha de merluza, tomate deshidratado, pil pil de cococha y hueva de trucha
Brocheta de champiñón relleno de verdurita, crema de hongos y sal de jamón
Brocheta de champiñón con gambas al viento
Bacalao, manitas de cerdo y crema de calabaza
Anguila ahumada con tomate natural en dos texturas y aceite virgen extra con la madre
Anchoa I+2A con salmorejo
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